食用菌学报

《食用菌学报》是上海市农业科学院食用菌研究所与中国农学会共同主办的中国人文社会科学核心期刊，获Caj-cd规范获奖期刊，综合影响因子为0.568。食用菌学报主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。

主管单位：上海市农业科学院
主办单位：上海市农业科学院食用菌研究所;中国农学会
国际刊号：1005-9873
国内刊号：31-1683/S

期刊级别：北大核心期刊, 统计源期刊
发行周期：季刊
创刊时间：1994
审稿时间：1-3个月

食用菌学报期刊介绍

《食用菌学报》（季刊）创刊于1994年，系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。主要栏目：遗传育种、生理生化、驯化栽培、栽培材料、病虫害防治、产后加工。

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