实验揭示了长时间禁食对人体的实际影响

尝试纯水禁食饮食的建议可能会充斥您的社交媒体信息，但研究人员警告人们在之前寻求医疗建议开始这些饮食，因为潜在的负面影响。

一个国际研究小组发表了一项新研究，分析了 20 天内纯水禁食饮食对 10 人的影响（所以除了水之外什么都没有——甚至没有其他饮料）。参与者平均减轻了 7.7% 的体重，但也出现了包括头痛、失眠和低血压.

总的来说，禁食似乎会增加炎症并给身体带来更多压力，这会导致许多健康并发症——尤其是对于那些已经有心脏或血管疾病.

“我们的假设是，长时间禁食水会减少体内的炎症，”说来自悉尼大学的医学科学家 Luigi Fontana。

“然而，我们发现事实恰恰相反——长时间禁食会给身体带来压力，并增加血液中促炎蛋白的数量，这可能会增加患有心脏病和血管疾病的人出现健康问题的风险。”

研究人员衡量禁食对身体影响的主要方法是通过蛋白质水平。许多与炎症相关的蛋白质，包括 C 反应蛋白 （CRP） 和白细胞介素 8（IL-8） 在参与者的血浆中变得更加丰富。

还观察到其他影响：与分解肌肉和骨骼相关的蛋白质水平降低，β 淀粉样蛋白也降低强关联随着阿尔茨海默病疾病。

然而，证据仍然相对不确定。这些只是一小群人的初步发现，所有这些人在医学上都被归类为超重。在较大的样本量或不同体型的人群中，效果可能会有所不同。

长时间剥夺身体的食物似乎也有非常严重的缺点——这意味着在开始这样的饮食之前，应该始终寻求医疗建议。

“虽然长时间禁食期间的急性炎症反应可能是一种短暂的适应性机制，但它引起了人们对潜在心脏代谢影响的担忧，这些影响在再喂养后可能会持续存在，”写研究人员在他们发表的论文中。

“有必要进一步调查，以阐明不同人群长期禁食的长期分子和临床影响。”

该团队指出以前的研究强调了间歇性禁食在减缓细胞衰老、减少炎症（与这里看到的相反）和降低疾病风险方面的潜在好处，所以这是一个复杂的画面。

近年来，间歇性禁食比长期禁食更受关注。看来间歇性禁食必须是结合卡路里控制为了看到减肥方面的任何好处，还有需要考虑的缺点.

似乎很清楚的是，在禁食方面没有放之四海而皆准的策略——任何通过关闭身体的食物和能量供应来减肥的尝试都需要精心管理.

“人们正在寻找有效的方法来控制自己的体重，虽然只喝水禁食的影响可能是巨大的，但需要做更多的工作来了解这些饮食在较长时间内对身体的影响，”说丰塔纳。

该研究已发表在分子代谢.

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