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饮食科学

主办单位:辽宁省轻工业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所主管单位:辽宁省经济贸易委员会
国内刊号:CN21-1158/TS国际刊号:ISSN1008-9489
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期刊信息
饮食科学
  • 饮食科学

  • 主办单位:辽宁省轻工业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
  • 主管单位:辽宁省经济贸易委员会
  • 国际刊号:ISSN1008-9489
  • 国内刊号:CN21-1158/TS
  • 期刊级别:省级期刊
  • 发行周期:月刊
  • 创刊时间:1972
  • 审稿时间:1个月内
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饮食科学期刊简介

《饮食科学》杂志秉承饮食健康理念,国内首开先河,是目前唯一全面关爱人们饮食、健康、生活的半月刊。《饮食科学》集实用性、科学性、可读性于一身,是中国北方优秀期刊、辽宁省一级期刊,并入选全国“百种优秀期刊进连队”活动。《饮食科学》杂志主要报道内容为饮食安全、食品开发、生产、经营、贸易、市场、价格、消费、管理、技术及相关产业政策等,范围覆盖全部食品行业,信息丰富、快捷、准确、权威,分析客观、深入、独立、独到。

国内刊号:CN 21-1158/TS,国际刊号:1008-9489    邮发代号:8-170,主管单位:辽宁省人民政府国有资产监督管理委员会,主办单位:辽宁利盟国有资产经营有限公司

《饮食科学》栏目及收稿方向

“食品安全”收稿范围:食品检测,食品安全
“保健医疗” 收稿范围:保健,医疗,食补
“饮食健康”收稿范围:饮食注意,食品添加剂、调味品、健康生活
“工艺技术”收稿范围:微生物学、食品工业、食品加工、机械生产、机械加工
“包装储运” 收稿范围:包装,物流,仓储。
“科学管理及其它“收稿范围:科学研究、科学管理、及其他文科叙述类相关稿件。

《饮食科学》稿件要求

文章务必注明邮政编码、单位、地址等联系方式。字数在2800 字符为一版。尽量少用图表,以文字叙述为主。不得抄袭,文责自负。

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1. 来稿内容题材新颖、结构严谨、文字凝练、阐论精辟,有一定理论水平和学术价值。文稿字数2000字以上,要有中文标题、关键词、摘要。

2. 文章题目力求简明、醒目,中文文题一般以20个汉字以内为宜,可带副题。关键词:3-5个,摘要:150-200字。

3. 论文请一律使用word格式。

4. 参考文献:是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明,文中用序号标出,详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型:普通图书[M],会议论文[C],报纸文章[N],期刊文章[J],学位论文[D],报告[R],标准[S],专利〔P〕,汇编[G],档案[B],古籍[O],参考工具[K]。

5. 获基金及获奖稿件:论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金或属攻关项目,应脚注于文题页左下方,如基金项目:××(基金编号××××)。

6. 请在文末注明作者简介:第一作者姓名(出生年—),性别,学历,学位,职称,研究方向或从事的工作。

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《饮食科学》杂志秉承饮食健康理念,国内首开先河,是目前唯一全面关爱人们饮食、健康、生活的半月刊。《饮食科学》集实用性、科学性、可读性于一身,是中国北方优秀期刊、辽宁省一级期刊,并入选全国“百种优秀期刊进连队”活动。《饮食科学》杂志主要报道内容为饮食安全、食品开发、生产、经营、贸易、市场、价格、消费、管理、技术及相关产业政策等,范围覆盖全部食品行业,信息丰富、快捷、准确、权威,分析客观、深入、独立、独到。

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《饮食科学》栏目及收稿方向

“食品安全”收稿范围:食品检测,食品安全
“保健医疗” 收稿范围:保健,医疗,食补
“饮食健康”收稿范围:饮食注意,食品添加剂、调味品、健康生活
“工艺技术”收稿范围:微生物学、食品工业、食品加工、机械生产、机械加工
“包装储运” 收稿范围:包装,物流,仓储。
“科学管理及其它“收稿范围:科学研究、科学管理、及其他文科叙述类相关稿件。

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5. 获基金及获奖稿件:论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金或属攻关项目,应脚注于文题页左下方,如基金项目:××(基金编号××××)。

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