研究发现,慢性失眠与超加工食品有关

超加工食品 (UPF) 已被与健康问题有关如心脏病和糖尿病,一项新的研究表明,它们也可能导致某些人的慢性失眠。

这些UPF可以是任何经过大量改性以改善其口味的食品,或大规模生产它们,或帮助它们保存更长时间。它们与水果或蔬菜等食物形成鲜明对比,后者大多是原封不动的。

由法国巴黎索邦大学的一个团队领导的研究人员研究了收集的 38,570 名成年人的数据,作为NutriNet-Santé研究项目,将饮食信息与睡眠变量进行映射。

“在越来越多的食物被高度加工,睡眠障碍猖獗的时候,重要的是要评估饮食是否会导致不良或良好的睡眠质量,”Marie-Pierre St-Onge,美国哥伦比亚大学的营养和睡眠科学家。

St-Onge和她的同事们发现了一个具有统计学意义在考虑了社会人口学、生活方式、饮食质量和心理健康因素后,较高的 UPF 消耗量与慢性失眠风险增加之间的关联。

总体而言,研究参与者从UPF中获取了16%的每日能量,而19.4%的队列报告了以下症状慢性失眠– 这个群体的饮食摄入量往往有更多的 UPF。

数据还显示,男性的关联性略强。该研究仅评估了单个时间点,并依赖于自我报告,但涉及的大量人员表明这是一个值得未来调查的联系。

“需要注意的是,我们的分析本质上是横断面和观察性的,我们没有评估纵向关联,”巴黎索邦大学流行病学家Pauline Duquenne。

“虽然数据不能确定因果关系,但我们的研究是同类研究中的首创,有助于现有的UPF知识体系。

考虑到以前的研究我们已经看到了,并且两者之间建立了良好的联系饮食和睡眠,就慢性失眠风险而言,UPF可能会对我们的身体产生影响,这也许并不奇怪。

一些相同的研究人员以前有过找到一个协会介于地中海饮食和较低的失眠风险之间,因此这项新研究似乎呈现了这种关系的另一面。

目前尚不清楚为什么会存在这种关系。将 UPF 与体重增加相匹配更容易,因为他们的高卡路里含量,但需要进一步的研究来了解这些食物如何让我们夜不能寐。

“未来,前瞻性的流行病学以及临床和实验研究可以推进有关因果关系和中介途径的知识,”研究人员在他们发表的论文中。

该研究已发表在营养与饮食学会杂志.

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