购买补充剂之前应该知道的 5 件事

从胶原蛋白粉到免疫软糖，补充剂无处不在——在我们的 Instagram 动态中、超市货架上和我们的浴室柜中。它们有望带来更好的睡眠、容光焕发的皮肤、更敏锐的注意力甚至更长的寿命，被宣传为解决现代健康问题的快速解决方案。

作为一名营养师，我经常被问到补充剂是否物有所值——答案是：这取决于。根据网上的说法，您可能认为它们几乎可以治愈任何东西。

虽然一些补充剂在某些情况下确实发挥了重要作用，但它们经常被误解并经常超卖。然而，许多人没有意识到标签背后的风险、局限性和营销技巧。

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以下是我希望更多人在购买补充剂之前了解的五件事。

1. 从食物开始，而不是补充剂

如果你能从饮食中获取营养，那几乎总是更好的选择。英国的食品标准局将食品补充剂定义为“旨在纠正营养缺乏、维持某些营养素的充足摄入量或支持特定生理功能”的产品。

换句话说，补充剂是为了支持您的饮食，而不是替代真正的食物。

天然食品提供的不仅仅是孤立的营养素。例如，鲑鱼等油性鱼类不仅提供 omega-3 脂肪，还提供蛋白质，维生素D、硒和其他有益化合物。它们以我们不完全理解的方式相互作用，它们的综合效果即使不是不可能，也很难以补充剂的形式复制。

科学家们试图分离水果和蔬菜中的“活性成分”，以在药丸中重现它们的益处，但没有成功.优势似乎来自完整的食物，而不是一种化合物。

也就是说，在某些情况下需要补充剂。例如叶酸建议在怀孕前和怀孕期间使用，以降低胎儿神经管缺陷的风险。維生素D建议在阳光有限的冬季使用。遵循纯素饮食的人可能需要维生素B12，因为它主要存在于动物产品中。

2. 你可能没有意识到你服用了太多

服用过多的补充剂比过量食用要容易得多。在短期内，这可能会导致恶心或腹泻等副作用。但长期过度使用可能会产生严重后果。

许多人多年来服用补充剂，却不知道自己是否需要补充剂或多少才算太多。脂溶性维生素像 A、D、E 和 K 储存在体内而不是排出体外。

太多了維生素D，例如，会导致钙积聚，这可能会损害肾脏和心脏，以及骨骼变弱。高剂量维生素A可导致肝损伤、妊娠期出生缺陷和骨密度下降。

即使是水溶性维生素也会引起问题，长期过度使用维生素B6与神经损伤有关。

由于大多数人不定期检查血液营养水平，因此他们通常直到出现症状才意识到出了问题。

3.不要相信社交媒体的建议

花几分钟上网，您可能会看到被宣传为“增强免疫力”、“天然”或“排毒”的补充剂。这些话听起来很有说服力，但它们没有科学的定义。它们是营销术语。

这食品标准局很清楚，补充剂“不是医药产品”并且“不能发挥药理、免疫或代谢作用”。然而，许多在线声明表明并非如此。这种营销，有时被称为“健康清洗”，给人的印象是补充剂具有他们所没有的力量。

补充剂不受与药物相同的测试和监管。这意味着它们可能配方不当、剂量错误或贴错标签。

这广告标准局（ASA） 对如何提出健康声明有规定，包括在社交媒体上。但执行起来很困难，尤其是对于有影响力的营销和联盟计划。多层次营销 （MLM） 计划进一步增加了复杂性。

卖家通常没有接受过医学或科学培训，他们使用个人轶事而不是证据来推销产品。虽然 ASA 提供具体指导关于传销卖家如何为补充剂做广告，这些规则经常被忽视，很少执行，而且经常通过监管漏洞溜走，这意味着有人提出了一些真正令人震惊的声明。

4. 补充剂行业更多的是销售而不是科学

全球补充剂市场价值超额1000亿英镑.与任何主要行业一样，其目标是增长和利润。这影响了产品的开发和营销方式。

如果补充剂真的有效，它会由医生推荐，而不是有影响力的人。

一些补充剂有证据支持，但它们往往不那么引人注目，例如铁或维生素 D。

许多其他产品在广告上宣传的声明远远超出了研究显示的范围，并且通常由没有接受过正规营养或医疗保健培训的人宣传。

5. 有些补充剂对每个人都不安全

在柜台上买到并不意味着补充剂是安全的。即使是标有“天然”的产品也可能与药物相互作用或造成伤害。

St John's Wort有时用于情绪低落，如果与一些抗抑郁药、避孕药和降压药一起服用，可能会产生危险的副作用。维生素K可以干扰华法林等血液稀释剂。高剂量铁会导致消化问题并影响某些抗生素的吸收方式。

许多补充剂尚未经过孕妇的安全性测试。其他的，如高剂量维生素A，已知在怀孕期间有害，并且可以通过母乳。如果您怀孕、哺乳、服用药物或管理健康状况，请在开始服用新的补充剂之前咨询药剂师、全科医生或营养师。

当有特定需求时，补充剂可以支持健康，但它们并不是万能的。在花钱购买有大承诺的产品之前，问问自己：我真的需要这个，还是把钱花在有营养的食物上更好？

雷切尔·伍兹，生理学高级讲师，林肯大学

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