摄入糖的一种关键方式可能会增加您的糖尿病风险

并非所有含糖零食都一样。根据新的研究，大口喝甜饮料可能比咀嚼甜食更不利于您的新陈代谢健康。

这项系统评价汇集了来自全球五十多万成年人的健康数据，发现每天每增加一份含糖饮料或果汁，患 2 型糖尿病的风险就会增加糖尿病.

另一方面，膳食糖与降低2 型糖尿病的风险。

研究结果表明，并非所有糖对您都同样有害。某些类型和数量可能比其他类型和数量更与胰岛素问题相关。

“这是第一项在不同糖源和 2 型糖尿病风险之间明确剂量反应关系的研究，”说来自杨百翰大学的营养科学家 Karen Della Corte。

“它强调了为什么喝糖——无论是苏打水还是果汁——比吃糖更对健康造成问题。”

今天，人们普遍认为膳食糖与糖尿病有关。但一些研究人员认为这种假设缺乏有说服力的数据。他们说，2 型糖尿病与过量的能量摄入或体内脂肪增加有关，而不仅仅是糖。

例如，在 2023 年，研究人员发现总糖摄入量与糖尿病风险增加之间存在显着关联，但这种关系与一个人的体重指数密切相关。研究结果表明，糖会促进体重增加，间接影响身体的新陈代谢。但它也会对健康产生其他影响吗？

为了了解更多信息，Della Corte 和她的同事比较了每日剂量的果糖、蔗糖、游离糖（天然存在，如蜂蜜）、添加糖和总糖患糖尿病的风险。他们还专注于含糖饮料，如软饮料或运动饮料，以及果汁。

患 2 型糖尿病的风险因摄入的糖而异。蔗糖和总糖的摄入量与 2 型糖尿病风险的降低有关，而未发现添加糖和果糖的相关性。

然而，其他糖与相反的结果有关。在目前的研究中，每天每增加一份软饮料，患 2 型糖尿病的风险就会增加 25%。此外，每多喝一杯果汁，风险就会增加 5%。

即使在研究人员调整了一个人的体重和能量摄入之后，情况也是如此。

这并不意味着每喝一罐苏打水，患 2 型糖尿病的风险就会增加 25%。这些是相对风险，而不是绝对风险。

根据这些数字，例如，如果您患糖尿病的基线风险为 10%，那么每天喝四杯苏打水会将该风险提高到 20%。

该研究强调了一个令人担忧的相关性，但需要进一步的研究来了解为什么果汁可能比一块真正的水果对身体的新陈代谢更具破坏性。

“果汁中的高糖含量和缺乏纤维类似于含糖饮料，使其成为整个水果的糟糕替代品，后者提供更高的纤维含量以支持更好的血糖调节，”解释作者。

“含糖饮料提供分离的糖分，导致更大的血糖影响，而其他膳食糖来源，特别是当食用全水果、乳制品或全谷物等营养丰富的食物时，可能会因伴随的纤维、脂肪或蛋白质而引起较慢的血糖反应。”

该团队没有“谴责所有添加糖”，而是认为未来的营养指南应考虑食用糖的环境。

如果没有营养丰富的食物的坚实基础，某些类型的甜食可能比其他甜食更危险。

该研究发表在营养学进展.

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