这种饮食有助于降低痴呆症的风险，我们可能终于知道为什么了

地中海饮食和其他类似饮食与降低风险密切相关疾病,认知能力下降和过早死亡.现在，一项新的研究提供了更多证据，表明这种食物选择可以预防痴呆症，并为我们提供了一些线索。

芝加哥拉什大学医学中心的一个团队想专门研究MIND（地中海-DASH 神经退行性延迟干预）饮食，它结合了地中海饮食的元素和 DASH（停止高血压的饮食方法）饮食。

这是很多首字母缩略词，但它本质上意味着大量的蔬菜、全谷物、鱼和家禽，而不是那么多的乳制品、红肉和油炸食品。

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研究人员调查了这种食物平衡与海马硬化症– 与痴呆症有关的疾病和阿尔茨海默氏症，大脑海马体中的神经元死亡。

该研究分析了 809 名在去世前几年记录了饮食信息的人的死后大脑，发现那些坚持最接近 MIND 饮食的人不太可能表现出海马硬化的迹象。

“这些发现表明，食用健康饮食，例如 MIND 饮食，可能会降低海马硬化症的可能性，并可能支持海马体健康，”写研究人员在他们发表的论文中。

饮食对痴呆风险已经成熟通过先前的研究。这项最新研究为这种联系存在的一个重要原因提供了新的见解：MIND 饮食中的食物似乎特别保护海马体。

海马体的损伤对于记忆、学习和导航至关重要与痴呆密切相关.虽然并非每个海马硬化症患者都患有痴呆症，反之亦然，但这两种情况之间存在显着重叠。

该研究考虑了多种人口和遗传因素，但不足以证明直接的因果关系。它所显示的内容，以及早期研究，痴呆风险在某种程度上受到我们饮食的影响的可能性很大。

“据我们所知，这些是人体研究中首次发现饮食与痴呆症的关联部分是由海马硬化症介导的，”营养流行病学家 Puja Agarwal 告诉 Hannah Millington。新闻 周刊.

目前尚不清楚海马硬化症是如何开始的，但科学家们正在继续发现更多关于它的信息，以及它与痴呆症的联系。这不是第一次证明大脑这一部分的健康状况可能受饮食影响.

未来的研究可能会努力理解为什么存在这种联系。抗炎和抗氧化作用MIND 饮食中的食物以某种方式有助于保护大脑的神经元免受损害。

“为了进一步了解饮食和营养素与整体大脑健康之间的机制，研究饮食与大脑中神经炎症和氧化应激的其他生物标志物的关系至关重要，”写研究人员。

该研究已发表在JAMA 网络公开赛.

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