每天吃汉堡和比萨饼可能会使您面临患阿尔茨海默氏症的风险

预防和治疗的部分挑战阿尔茨海默病首先要了解是什么原因导致了它。而基因经常发挥作用关键作用，环境条件可以影响疾病的进展显著.

108名澳大利亚人的饮食习惯比较阿尔茨海默氏症一个健康对照组的 330 名代表可能会让我们更接近确定我们可以控制的生活方式因素，以降低患这种疾病的风险。

这项由澳大利亚邦德大学和格里菲斯大学的研究小组进行的分析发现，阿尔茨海默氏症与日常食用肉类和加工食品，例如汉堡和比萨饼。

患有阿尔茨海默氏症的人也倾向于吃较少的水果和蔬菜，他们的红葡萄酒和白葡萄酒摄入量平均较低。这是在饮食和痴呆的风险.

“阿尔茨海默氏症在大脑中的发育始于中年，其影响可归因于年轻时不受控制的生活方式，”说邦德大学的生物统计学家塔赫拉·艾哈迈德（Tahera Ahmed）。

有这么多因素需要考虑——从运动和睡眠模式，相关疾病，遗传学 - 该研究不够全面，无法证明饮食选择是增加阿尔茨海默氏症风险的直接原因。目前还不清楚这些饮食习惯如何与阿尔茨海默氏症的病理学联系起来

但是，我们知道有多接近饮食与健康息息相关.吃这些类型的食物也有可能引发其他事情，从而增加阿尔茨海默氏症的风险。

这项研究只是越来越多的证据之一，这些证据表明，我们吃的东西可以在决定我们对阿尔茨海默氏症等疾病的易感性方面发挥作用。我们在西方世界已经习惯的饮食有以前已链接到疾病。

更重要的是，超加工食品似乎也有一定效果对某些人的认知能力下降。这些食物的营养和纤维含量往往较低，而最好适量食用的东西——糖、脂肪和盐.

“这种饮食习惯会影响大脑健康，并导致血管问题和肥胖，突出了这些健康问题的相互关联性，”说艾哈迈德。

更好地了解阿尔茨海默氏症和改善治疗因为疾病仍在继续。在澳大利亚，65岁以上的人群中，每10人中就有1人患有阿尔茨海默氏症，这是最常见的痴呆类型，在其他发达国家也有类似的模式比如美国.

如果科学家能够确定我们控制范围内可以降低痴呆风险的因素，这些数字可能会开始改善。

无论如何，开始过上更健康的生活方式永远不会太早或太晚。

“提高年轻人对食用绿叶蔬菜、有机食品或家常饭菜的好处的认识至关重要，而不是经常沉迷于垃圾食品或加工食品，”说艾哈迈德。

该研究已发表在阿尔茨海默病杂志.

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