专家揭示你日常饮食中微塑料的5个令人惊讶的来源

公众开始意识到，他们在食物中，尤其是海产品中可能发现微塑料，但其他食物的暴露远比大多数人想象的要普遍得多。

研究表明，你每天摄入的微塑料食物和饮料的含量估计从零到不等150万个微塑料颗粒每天。最大的来源很可能来自瓶装水。

以下是你食物和饮料中微塑料的五种令人惊讶的来源。

相关报道：研究表明，你的食品包装正在将微塑料从每顿饭中排出

1. 口香糖

嚼口香糖时，你实际上是在咀嚼一块塑料。大多数口香糖由胶基（塑料和橡胶）制成，并加入甜味剂和香料。咀嚼时，口香糖底部会释放微塑料。一首单曲一克口香糖可以释放多达637个微塑料颗粒.

用植物聚合物制成的天然口香糖也好不到哪里去。它们释放的微塑料数量与合成口香糖相当。这表明微塑料不仅仅是来自胶基，而是由于生产或包装过程中微塑料的引入所致。

大多数微塑料在咀嚼后的前八分钟内就会释放，所以为了减少接触，建议先嚼一块口香糖，而不是不断咬新口香糖。

2. 盐

盐看似纯净、简单的成分，但研究表明全球94%的盐产品经过测试是被微塑料污染.污染如此广泛，甚至有人提议使用海盐作为微塑料污染指标在海洋环境中。

污染被发现更高陆生盐，比如喜马拉雅盐，而非海洋盐。正在研究新技术以提供帮助清理海盐;然而，污染很可能来自生产和包装。

你的盐磨机也可能让情况更糟。一次性塑料香料研磨机可释放多达7,628个粒子用塑料磨豆机研磨0.1克盐。为了减少暴露，建议更换为带有陶瓷或金属研磨机构的研磨机，并将盐储存在非塑料容器中。

3. 苹果和胡萝卜

水果和蔬菜的微塑料污染已经存在多项研究确认了.纳米塑料是直径小于1000纳米的塑料颗粒，可以从根部进入植物。微塑料也曾被在地表发现各种水果和蔬菜。

一研究发现苹果和胡萝卜污染最严重，生菜最少。然而，微塑料污染在以下情况下仍然相对较小相比于更高度加工的食物.

虽然我们还不知道微塑料的影响，但我们知道水果和蔬菜中的抗氧化剂，如花青素，赋予水果和蔬菜红色、蓝色和紫色，能让人保持健康健康所以继续吃吧。

4. 茶和咖啡

茶包它们并不是你热饮中微塑料的唯一来源。茶叶,咖啡， 和牛奶这些都可能被微塑料污染。的使用一次性塑料内衬外带杯是热饮中微塑料污染的最大来源之一。高温会导致微塑料的释放从容器到饮料里。

热饮中含有更多微塑料比冰块等效物更为重要所以换成冷饮可以减少暴露。购买玻璃瓶装牛奶也被证明会产生影响在较低微塑料载荷下.

不过，这并不适用于所有饮品。一项瓶装饮料研究显示，储存在玻璃瓶中的软饮料和啤酒的微塑料污染更高比塑料瓶子还要好可能是因为涂漆的金属瓶盖造成的污染。

市面上有少数真正无塑料的茶包——它们用棉质而非可生物降解塑料密封袋。然而，识别这些品牌可能很棘手，因为没有统一的标签方法，也并非所有公司对产品成分透明。

总体来说，改用散茶和使用金属或玻璃可重复使用的杯子是减少微塑料污染的良好策略。

5. 海鲜

虽然研究显示大多数海鲜都被微塑料污染，海鲜最令人惊讶的，或许是它所获得的关注度，与其他食物来源.

一项研究显示，所谓的“滤食者”（如贻贝）中的微塑料含量仅为每克含有0.2-0.70个微塑料颗粒.这明显低于用塑料茶包冲泡一杯茶时，释放了116亿微塑料.

你可以采取的其他步骤

将食物储存在塑料容器中和食用高度加工食品都与高浓度微塑料有关在粪便样本中所以你可以尽量避免这些。用玻璃容器微波加热食物，而不是塑料食品也是个好主意防止微塑料渗入食物中.

最后，食品和饮料中微塑料的最大来源很可能是瓶装水，最多可达每升240,000个颗粒.改用自来水这有助于显著减少你的暴露。

虽然完全从饮食中剔除塑料可能不可能，但进行这些替代应该有助于减少你的接触。

凯瑟琳·罗尔夫环境工程讲师，开放大学

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