你有没有感到“饥饿”？科学家们现在知道了令人惊讶的原因

“走吧，小家伙——我们该走了。”但我儿子根本没在听。场里的沙子正好，他用新买的玩具挖掘机继续挖。

然而，当我回到待办事项清单时，笑声突然被抽泣取代。我儿子没有受伤，只是非常难过。当我看手机时，发现已经远远超过了他平时的用餐时间——而且他感觉非常......饿了.

无论我们多老，如果身体缺乏足够的能量，我们都会感到烦躁。

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但人类自地球诞生以来就经历了这种现象，只有一个专门的词来描述这一现象被收录于牛津英语词典2018年。“饥饿：因饥饿而脾气暴躁或易怒。”

更令人惊讶的是，关于饥饿如何影响人们日常情绪的研究却非常稀少。

大多数关于食物与情绪的研究都集中在代谢或饮食失调——也许是因为许多心理学家传统上认为饥饿是一个非常基本的生理过程。

于是，我和心理学、心理健康领域的同事们一起，决定研究不同的人对饥饿感的反应。我们想看看有些人在饥饿时是否更能冷静应对，以及为什么。也许我们这些有小孩的人也能学到一些教训。

令人惊讶的结果

在动物界，饥饿常被研究为其作为关键动机.饥饿的啮齿动物例如，会用力按下拉杆或翻越高墙以获得食物奖励。

在野外，饥饿的动物往往继续漫游探索周围环境，显得焦躁不安，试图克服能量不足或无能量的威胁。

调查人们的能量水平、饥饿感和情绪我们为90名健康成年人配备了一个持续血糖监测仪，持续一个月。

葡萄糖是身体和大脑的主要能量来源，这些监测仪在临床实践中被用来帮助患者糖尿病调节血糖水平——每隔几分钟报告一次。（参与者可以通过传感器应用主动检测血糖水平，我们也能看到他们何时访问。）

我们还要求参与者每天最多两次通过智能手机进行情绪检查。这些问题包括关于他们感到多饿或多饱（0到100分），以及当前心情的评分。

结果让我们感到惊讶。首先，人们只有在承认感到饥饿时心情才会更差——而不仅仅是血糖水平下降。其次，更准确地感知自己能量水平的人，更不容易出现负面情绪波动。

这表明，在一个人的精力和情绪水平之间存在一个关键的心理中间阶段，科学家称之为内感受.

在大脑中，饥饿是由神经元发出信号的下丘脑检测到持续的能量缺口。饥饿的意识感随后与岛叶相关联，岛叶是大脑皮层这种感觉深植于大脑深处，同时处理味觉并在感受情绪中起作用。

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在我们的近期研究具有高内感受准确率的人情绪波动较少。这并不意味着他们从不感到饥饿——只是他们似乎更擅长保持情绪稳定。

这很重要，因为情绪的突然变化会对与家人、朋友和同事的关系产生连锁反应。这可能导致糟糕的决策和更冲动的行为——包括购买对你不利的快能食品。

更广泛地说，关注身体的需求也有助于让我们的心灵更安心，避免不必要的磨损。偏离身体理想状态过多，可能对我们的心理健康——无论是心理还是身体——构成长期风险。

被突袭

幼儿很难解读来自快速发育身体的所有信号。他们也很容易被周围发生的事情分心，常常在没有提示的情况下忽视饥饿或口渴——导致像我儿子在场上的突然崩溃一样。

同样，对于当今充满数字干扰的快节奏世界中，许多成年人也很容易被能量水平的下降所打措。一个简单的生活秘诀是保持规律的用餐时间，因为当我们跳过一顿饭时，饥饿感往往会袭来。

当然，每个人的精力都有起伏。但确实有可能改进你的内感觉准确性通过让你的内在系统更关注你的能量水平。此外，锻炼和体育活动还能增强你的饥饿感，促进能量代谢。

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当然，大多数时候，我们的情绪只是被饥饿稍微影响，还有许多其他因素。

但我在场上的教训之一是，在孩子吃饭变得明显之前，就要照顾好他。也许我们都需要更加意识到饥饿的风险。

尼尔斯·克罗默医学心理学教授，图宾根大学;波恩大学

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