研究表明，血液中的咖啡因可能会影响体内脂肪和糖尿病风险

的级别咖啡因血液中的脂肪量可能会影响您携带的体内脂肪量，而这一因素反过来又可以决定您患 2 型的风险糖尿病和心血管疾病。

这些是 2023 年一项研究的结果，该研究使用遗传标记在咖啡因水平、BMI 和 2 型糖尿病风险。

来自瑞典卡罗林斯卡学院、英国布里斯托大学和英国伦敦帝国理工学院的研究小组表示，可以探索无卡路里含咖啡因的饮料作为帮助降低体脂水平的潜在手段。

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“遗传预测较高的血浆咖啡因浓度与较低的 BMI 和全身脂肪量有关，”研究人员写在他们于 2023 年 3 月发表的论文中。

“此外，遗传预测较高的血浆咖啡因浓度与较低的 2 型糖尿病风险相关。据估计，咖啡因对 2 型糖尿病风险的影响大约有一半是通过 BMI 降低介导的。

观看下面的视频了解研究摘要：

该研究涉及从现有基因数据库中收集的近 10,000 人的数据，重点关注已知与咖啡因分解速度相关的特定基因或附近的变异。

一般来说，那些具有影响基因的变异的人——即CYP1A2以及一个调节它的基因，称为AHR的– 咖啡因的分解速度往往更慢，使其在血液中停留的时间更长。然而，他们通常也倾向于少喝咖啡因。

一种称为孟德尔随机化用于确定变异的存在、糖尿病等疾病、体重和生活方式因素之间可能的因果关系。

虽然咖啡因水平、BMI 和 2 型糖尿病风险之间存在显着联系，但血液中咖啡因的含量与心房颤动、心力衰竭和中风等心血管疾病之间没有关系。

先前的研究已将咖啡因摄入量的适度和相对增加与更好的心脏健康和较低的体重指数，这项研究为我们已经知道的有关影响的知识增加了更多细节咖啡在身体上。

重要的是要记住咖啡因对身体的影响并不都是积极的，这意味着必须小心在权衡饮用它的好处时——但这项最新研究是评估咖啡因摄入量的理想重要一步。

“小型短期试验表明，摄入咖啡因会导致体重和脂肪量减少，但摄入咖啡因的长期影响尚不清楚，”研究人员解释.

“考虑到全世界咖啡因的大量摄入量，即使是它的小代谢影响也可能对健康产生重要影响。”

该团队认为，这里显示的关联可能归结为咖啡因增加产热的方式（产热） 和脂肪氧化（将脂肪转化为能量）在体内，这两者都起着重要作用整体新陈代谢.

虽然这项研究涉及大量样本，但孟德尔随机化并非万无一失，并且仍然有可能有其他未被考虑的因素在起作用。需要更多的研究来确认因果关系。

“有必要进行随机对照试验来评估不含热量咖啡因的饮料是否可能在降低肥胖和 2 型糖尿病的风险方面发挥作用，”说布里斯托大学遗传流行病学家本杰明·伍尔夫。

该研究发表在BMJ 医学.

本文的早期版本于 2023 年 3 月发布。

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