科学家揭示，只有一个国家可以生产足够的食物

目前，全球政治并不特别合作，但如果所有国际食品贸易都关闭，哪些国家实际上可以独立养活自己呢？

根据一项新的研究，只有一个。

德国哥廷根大学和爱丁堡大学的研究人员分析了食品生产数据来自 186 个国家/地区。研究结果表明，圭亚那是唯一一个在研究重点的所有七个关键食物类别中都能完全自给自足的国家。

中国和越南位居第二，生产的食物足以满足 7 个类别中 6 个类别的人口需求。

只有七分之一的国家在五个或更多食物组中达到配额，而超过三分之一的国家在两个或更少的食物组中实现自给自足。六个国家——阿富汗、阿拉伯联合酋长国、伊拉克、澳门、卡塔尔和也门——无法满足任何食品类别的自给自足。

即使缩小一点，由多个国家组成的经济联盟也显示出类似的模式。

这海湾合作委员会例如，在中东，只在肉类方面实现了自给自足，而西非和加勒比地区的工会只在两个群体中达到了目标。没有一个经济联盟生产的蔬菜足以养活其全部人口。

为了填补缺口并满足其人口的饮食需求，大多数国家都依赖贸易。然而，许多企业仍然依赖单一贸易伙伴提供超过一半的进口产品，这使得它们特别容易受到市场冲击。

维护国家和地区之间的多元化贸易网络对于以下方面至关重要未来的食品供应，该团队说。以牙还牙的关税可能无济于事。

“国际食品贸易与合作对于健康和可持续饮食至关重要。然而，严重依赖从单一国家进口可能会使国家变得脆弱。说乔纳斯·斯特尔（Jonas Stehl），哥廷根大学（University of Göttingen）发展经济学家。

“建立有弹性的食品供应链对于确保公共卫生至关重要。”

该研究发表在杂志上自然美食.

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