α/β/γ辐射能否影响酸奶(在科学实验环境中)?

是的,它可以延长保质期

无菌包装和辐照的酸奶可以具有非常长的保质期

阿尔法辐射几乎被任何东西阻止,所以它不会对酸奶造成太大影响。

Beta也很容易屏蔽,所以同样如此。

Gamma很容易穿透,酸奶只能轻度减弱。Gamma会影响酸奶,或者 - 确切地说 - 会影响酸奶的影响。


食物通过微生物(例如细菌,霉菌,真菌,酵母等)的作用破坏,并且在较小程度上通过与周围大气的氧化,干燥和其他化学交换而破坏。杀死微生物,防止与大气交换,大多数食物都可以去非常很长没有破坏。

食物照射在这里,您可以食用非常大剂量的食物 - 主要是γ射线。这几乎可以保证杀死食物中可以破坏它的一切。如果您之前无菌地包装食物 - 如上图中的Tetra Brik Aseptic - 从而防止新的微生物进入包装,那么食物将持续很长时间。

我不知道,如果照射酸奶,酸奶的持续时间是多久。但可以肯定的是,无论是什么破坏它,都不会是霉菌,发酵或细菌,这些都是通常的破坏者。因此…

γ辐射可能显着延长酸奶的保质期。

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