超加工食品与帕金森病的早期迹象有关

超加工食品与流氓的健康问题有关，包括肥胖、痴呆、2 型风险升高糖尿病和心脏病。

然而，尽管专家警告，超加工食品还是令人满意、便宜且容易，使它们在世界大部分地区都很受欢迎。在美国，超过所有卡路里的一半现在，成年人在家消费的食品来自超加工食品。

随着研究人员争先恐后地跟上步伐，可疑风险的清单不断增加。

根据一个国际研究小组分析了数万名卫生工作者的数十年记录，食用大量超加工食品的人更有可能出现帕金森氏症疾病比那些没有的人。

这并不能证明因果关系，但它确实揭示了一个值得注意的关联，尤其是在与超加工食品相关的健康问题的更广泛背景下。它还增加了越来越多的证据表明饮食是大脑健康的关键。

“健康饮食至关重要，因为它与降低患神经退行性疾病的风险有关，我们今天所做的饮食选择会显着影响我们未来的大脑健康，”说合著者 Xiang Gao，上海复旦大学营养研究所的营养流行病学家。

在这项新研究中，研究人员专注于在更具体症状出现之前出现的帕金森病迹象，其中可能包括身体疼痛、便秘、抑郁症状、白天过度嗜睡和嗅觉受损。在这个阶段，虽然患者可能没有疾病的特征，但神经退行性变可能已经开始。

“越来越多的证据表明，饮食可能会影响帕金森病的发展。我们的研究表明，吃太多加工食品，如含糖苏打水和包装零食，可能会加速帕金森病的早期迹象，“Gao说.

研究人员使用护士健康研究和卫生专业人员随访研究的数据进行了纵向分析，让他们跟踪了近 43,000 人的饮食和健康状况细节长达 26 年。

该样本包括平均年龄为 48 岁、无帕金森病病史的男性和女性。受试者定期接受体检并完成两年一次的健康问卷，Gao 和他的同事审查了这些问卷是否有帕金森病的早期迹象。

受试者还每隔两到四年提交一次调查，以深入了解他们的饮食习惯。研究人员用它来估计每个受试者平均每天摄入的超加工食品，如 Nova 食品加工分类系统所定义。

该研究涵盖了几种类型的超加工食品，包括酱汁、涂抹酱或调味品;人工或含糖饮料;包装好的咸味小吃;包装糖果;小吃或甜点;酸奶或乳制品甜点;以及动物性产品。

受试者根据他们对超加工食品的消费量被分为五组。最高组的人平均每天吃 11 份或更多份，而最低组平均每天吃不到 3 份。

研究人员调整了年龄、酒精摄入量、体重指数、咖啡因摄入量、体育活动和吸烟等。

作者报告说，与每天吃少于 3 份的受试者相比，每天吃 11 份或更多超加工食品的受试者至少有 3 个帕金森病早期迹象的可能性要高 2.5 倍。

他们发现，除便秘外，超加工食品的摄入量增加与本研究中使用的几乎所有帕金森病早期迹象的风险增加有关。

这些发现有一些重要的警告。它们表明超加工食品与帕金森病早期迹象风险增加之间存在关联，但需要更多的研究来阐明这种关系的性质。

正如作者所承认的那样，对帕金森病早期迹象的关注也涉及一些模糊性，因为这些是病情的潜在暗示，而不是确定的指标。

许多早期迹象（例如身体疼痛或白天嗜睡）随着年龄的增长而很常见，并不一定预示着帕金森病。

然而，研究人员写道，综合考虑的所有这些特征都对随后的帕金森病诊断具有“强烈预测性”。

“选择少吃加工食品，多吃完整、有营养的食物可能是保持大脑健康的好策略，”Gao说.

“需要更多的研究来证实我们的发现，即少吃加工食品可能会减缓帕金森病的最早迹象。”

该研究发表在神经学.

宝宝起名 起名