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根据科学，生姜对健康有益的 5 种方式
从温暖的冬茶到辛辣的炒菜、生姜（Zingiber officinale）长期以来一直是厨房的主食。
但除了其烹饪魅力之外，这种辛辣的根在传统医学中有着丰富的历史——现代科学正在迎头赶上。
现在的研究表明，生姜可能具有广泛的健康益处，从缓解恶心和缓解感冒到减少炎症和支持心脏健康。
以下是您需要了解的内容：
1. 缓解恶心
多项临床试验一致的证据表明生姜可以减少恶心和呕吐，特别是与安慰剂.这NHS 甚至建议含姜的食物或茶可缓解恶心。
生姜似乎对怀孕期间的恶心特别有效。在小剂量下，它被认为是安全有效的选择适用于对标准抗恶心治疗反应不佳的人。
不过，还有有希望的证据表明生姜可以帮助缓解化疗引起的恶心结果好坏参半当谈到晕车和术后恶心时。
研究人员认为生姜的抗恶心作用可能通过以下方式发挥作用阻断血清素受体并作用于肠道和大脑。它还可能有助于减少消化道中的气体和腹胀。
2. 抗炎功效
生姜富含生物活性化合物，如姜辣素和姜烯酚，具有很强的抗氧化和抗炎特性。
最近的研究表明，生姜补充剂可能有助于调节炎症，尤其是在自身免疫性疾病中。一项研究发现生姜降低了中性粒细胞的活性——白细胞在狼疮、类风湿性关节炎和抗磷脂综合征等疾病中经常变得过度活跃。
中性粒细胞产生细胞外陷阱NET），它们是用于捕获和杀死病原体的网状结构。但是，当 NET 过度形成时，它们会助长自身免疫性疾病。在这项研究中，每天服用生姜一周显着减少了 NET 的形成。
虽然这项研究使用了生姜补充剂，但尚不清楚新鲜生姜或茶是否具有相同的效果。尽管如此，研究结果表明，对于患有某些自身免疫性疾病的人来说，生姜可能是一种有用的天然选择——尽管还需要更多的研究。
生姜也有抗菌特性，这意味着它可以帮助对抗细菌，病毒和其他有害微生物。结合其抗炎作用，这使得生姜成为缓解感冒和流感喉咙痛等症状。
3. 疼痛管理
说到疼痛，对生姜的研究令人鼓舞——尽管不是决定性的。一些研究表明生姜提取物可以减轻骨关节炎患者的膝盖疼痛和僵硬，尤其是在治疗的早期阶段。然而，结果各不相同，并不是每个人都能体验到相同程度的缓解。
对于肌肉疼痛，一项研究发现每天服用两克生姜，持续 11 天可减轻运动后的酸痛。
生姜还可以缓解经痛。事实上一些研究表明其有效性可与布洛芬等非甾体抗炎药相媲美。
研究人员认为生姜的作用是激活通路在抑制疼痛信号的神经系统中。它还可以抑制前列腺素和白三烯等炎症化学物质。
4. 心脏健康和糖尿病支持
高血压、高血糖和“坏”胆固醇（低密度脂蛋白或低密度脂蛋白胆固醇）升高都是心脏病的危险因素。生姜可能对这三者都有帮助。
一个2022 年回顾共 26 个临床试验发现补充生姜可以显着改善胆固醇水平——降低甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，同时提高高密度脂蛋白（“好”）胆固醇。它也可能降低血压.
对于 2 型患者糖尿病，生姜可以提供额外的好处。一个10项研究的综述发现每天服用一到三克生姜，持续 4 到 12 周有助于改善胆固醇水平和血糖控制。
这些好处似乎来自多种机制，包括提高胰岛素敏感性、增强细胞对葡萄糖的摄取以及减少氧化应激。生姜的抗炎作用也可能有助于其心脏保护作用。
一些早期研究表明生姜也可能提供对性健康的好处，尽管在人类中的证据仍然有限。动物研究已经发现生姜可以提高睾丸激素水平，改善血液流动，并增强性行为。在传统医学系统中，它长期以来一直用作壮阳药.
虽然目前还没有强有力的临床证据证实对的直接影响，生姜的消炎药、循环和荷尔蒙效应可以发挥支持作用，特别是对于患有糖尿病或氧化应激等疾病的人。
5. 大脑健康和癌症研究
新出现的证据表明生姜也可能提供神经保护和抗癌好处。基于实验室的研究表明，生姜化合物可以帮助保护脑细胞免受氧化损伤——这是神经退行性疾病的关键因素，例如阿尔茨海默氏症.
其他体外研究发现，生姜可以减缓某些人的生长癌症细胞。然而，这些发现仍处于早期阶段，需要更多的研究来证实它们在人类中的相关性。
生姜在食物或茶中食用通常是安全的。但像任何补充剂一样，它应该适量使用。
以上剂量每天四克可能导致副作用如胃灼热、腹胀、腹泻或口腔刺激。这些通常是轻微和暂时的。
某些群体应谨慎使用高剂量。生姜可能会增加服用血液稀释剂（如华法林、阿司匹林或氯吡格雷）的人的出血风险，并且会增强糖尿病或降压药物的作用，可能导致低血糖或血压。孕妇在使用大剂量之前也应咨询医生。
因此，生姜不仅仅是一种芳香的厨房香料，它还是一种具有不断科学支持的天然药物。对于大多数人来说，在食物或茶中享用生姜是挖掘其治疗潜力的安全有效方法。
如果您正在考虑服用补充剂，最好先咨询您的医生或药剂师，特别是如果您正在控制疾病或服用药物。
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