能量饮料被认为助长了癌症，但有一个奇怪的问题

能量饮料是大企业.能量饮料作为缓解疲劳和表现下降的快速解决方案销售，在年轻人,运动员,运动爱好者，以及所谓的”周末勇士“ – 将锻炼时间安排在周末而不是定期锻炼的人。游戏玩家现在也是一个主要目标。

但随着市场的增长，人们对这些饮料中实际成分以及这些饮料中实际成分的担忧也随之增加成分可能对我们的身体造成了影响。

许多能量饮料含有三种熟悉的兴奋剂的组合：咖啡因，天然存在于咖啡、茶和可可;瓜拉纳，一种富含咖啡因;和牛磺酸，一种天然存在的氨基酸，存在于扇贝、青口、火鸡和鸡肉中。

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尤其是牛磺酸，既引起了炒作，也引起了希望。它被归功于性能增强属性和潜在的健康益处.但新的研究提出了关于它在体内的行为方式以及何时它可能弊大于利的重要问题。

2025 年 5 月，一个研究发表于自然界同样引发了头条新闻和不安。研究发现，牛磺酸可能会促进白血病，一组起源于骨髓的血癌。

研究表明，虽然健康的骨髓细胞会自然产生牛磺酸，但白血病细胞不能。但它们可以从周围环境中吸收牛磺酸，并将其用作生长和繁殖的燃料来源。

对小鼠和人类白血病细胞样本的研究表明，牛磺酸在肿瘤微环境– 肿瘤周围的区域，包括血管、免疫细胞和结构支持 – 加速了白血病的进展。

至关重要的是，当研究人员阻止白血病细胞对牛磺酸的摄取时（使用遗传技术），癌症进展明显减慢。作者认为，牛磺酸补充剂可能会使白血病患者的预后恶化，并提出开发有针对性的方法来阻止癌细胞对牛磺酸的吸收可能会提供一种新的治疗策略。

牛磺酸：朋友还是敌人？

牛磺酸是人体中最丰富的游离氨基酸之一，在心脏、肌肉和大脑.在健康人中，它是主要通过饮食获得，但身体也可以从氨基酸中合成牛磺酸蛋氨酸和半胱氨酸，前提是它有足够的维生素 B6，它存在于鲑鱼、金枪鱼、鸡肉、香蕉和牛奶等食物中。

大多数人食用典型的西方饮食摄入 40 毫克至 400 毫克牛磺酸仅靠食物就度过了一天。这个数字仅指直接摄入的牛磺酸，不包括身体内部可以合成的额外量，这可能会因年龄、饮食和健康状况而异。

牛磺酸被列入美国食品和药物管理局 （FDA）公认安全 （GRAS） 数据库，并根据欧洲食品安全局 （EFSA），每天最多食用 6 克是安全的。相比之下，一份Red Bull 或 Monster包含大约 1 克 – 远低于该阈值。

尽管最近担心牛磺酸可能与血癌进展有关，但牛磺酸本身并无害处。事实上，有些人可能会从补充剂中受益，尤其是那些长期接受补充剂的人肠外营养，由于肠道无法正常工作，营养物质直接输送到血液中。

患有慢性肝、肾或心力衰竭也可能难以产生或保持足够的牛磺酸，这使得补充剂在特定的临床环境中有所帮助。

具有讽刺意味的是，一些研究表明牛磺酸实际上可能有助于减少白血病患者化疗的副作用– 尽管新兴研究担心它也可能会助长这种疾病。

这种矛盾强调了环境的重要性：牛磺酸的影响不仅取决于剂量和给药，还取决于患者的潜在状况。在一种情况下有帮助的东西，在另一种情况下可能会有害。

但这里有一个问题：出于特定健康原因服用牛磺酸作为补充剂与通过能量饮料大量食用有很大不同，后者经常结合牛磺酸含有高水平的咖啡因和糖分。

这种组合会给心脏带来压力，干扰睡眠和增加副作用的风险，特别是对于有潜在健康状况或服用其他兴奋剂的人。

最新的研究提出了一些重要问题，即富含牛磺酸的产品在某些情况下是否有害，特别是对患有血癌或有患血癌风险的人。

那么，您应该担心吗？

根据目前的证据，如果你是一个偶尔喝能量饮料的健康成年人，那就没有什么理由惊慌。但适度是关键。

除了富含牛磺酸的饮食外，每天饮用多种高牛磺酸饮料或服用牛磺酸补充剂（无需事先专业咨询）可能并不明智，特别是如果未来的研究证实牛磺酸与癌症进展之间存在联系。

在了解更多之前，最安全的方法是通过食用营养饮食来享受能量提升而不是喝能量饮料.如果您有任何潜在的健康状况或癌症家族史，最好在开始补充牛磺酸或饮用能量饮料之前咨询医疗保健专业人员。

Gulshanara (Rumy) Begum营养与运动科学高级讲师，威斯敏斯特大学

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