科学家希望您停止将咖啡倒入下水道——这是该怎么做

一名妇女最近因倾倒而被议会罚款 150 英镑咖啡上公共汽车前先下水道。

罚款现已撤销伦敦里士满市议会的裁决，但这一事件引发了许多关于这样丢弃的咖啡是否会造成环境破坏的讨论。

大约英国每天消耗 9800 万杯咖啡每天 20 亿全球.所有这些液体都必须去某个地方，无论你是在家里、在工作还是在赶公共汽车。

虽然受欢迎的打击咖啡因对许多人来说是一种早晨的仪式，但处理后可能会对环境造成不受欢迎的打击。

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一个单独的杯子微不足道，但每天倒进下水道的 9800 万个渣滓会给我们的河流和水道，因为我们正在增加家庭污水中已经存在的咖啡因含量。

英国大部分地区都有一个联合污水处理系统，其中一根管道将街道上的雨水和家庭的废水输送到污水处理厂。进入这些管道的咖啡因越多，就越有可能逃避处理并到达河流。

一杯咖啡含有数百种化合物。除了咖啡因（假设您不喝无咖啡因）外，许多还含有牛奶和糖，而有些还含有可可、香料和其他成分。

其中，咖啡因对环境的影响最大。它不会快速或轻易分解，被认为是一种新出现的污染物（科学家们最近才开始测试咖啡因水平，而且并不总是受到监测）。

但即使在 2003 年，咖啡因也被发现污染瑞士湖泊和河流.

但是，不要认为这意味着可以将无咖啡因咖啡倒入下水道。所有咖啡都会降低水的 pH 值，咖啡还含有有机化合物，这些化合物会在水生系统分解时剥夺氧气。

咖啡中的营养物质还会促进藻类生长，并可能导致河流和湖泊的氧气额外耗尽，从而给海洋动植物带来压力并可能缩短其寿命。

为什么咖啡因会成为这样的问题？

污水处理厂处理和去除咖啡因的能力和能力各不相同——从 60-100% 不等，具体取决于处理类型、工厂设计、季节、温度和其他要素.这意味着即使是经过处理的水在返回河流和海洋.

如果超过污水管道的容量，大雨就会加剧问题。发生这种情况时，未经处理的废水被设计为直接转移到河流和水道中，以防止污水淹没家庭、企业和处理厂。

无论是来自街道排水沟还是厕所，我们摄入的一些咖啡因最终都会进入我们的河流和水生环境。

这是一个问题在英国在世界每一个地方，包括在南极洲.一项研究104 个国家的 258 条河流在超过 50% 的采样地点发现咖啡因。

最近的研究表明咖啡因对新陈代谢有影响、一些淡水藻类、植物和水生苍蝇幼虫的生长和活动，可能导致它们死亡。咖啡因会影响海洋和植物生命即使是少量。

你应该和不应该在下水道里放什么？

街道排水沟是我们供水系统的一部分。不要将任何您不想看到的东西放入排水沟，最终进入河流、湖泊、海滩或大海。

这意味着没有咖啡或咖啡渣、食品液体、油、油漆或热脂肪、清洁剂、漂白剂、建筑工程中的液体等。所有这些都应通过适当的家居垃圾桶或废物收集中心进行处理。让街道排水沟做它们单一而简单的工作：收集雨水而不是废水。

不幸的是，由于英国采用联合污水处理系统，将液体倒入水槽或街道排水沟之间没有太大区别。因此，对街道排水管有益的东西也对厨房水槽和环境有益。如果不出意外的话，务实一点：咖啡渣很容易堵塞你的厨房水槽。

那么，你应该如何处理你的咖啡呢？

如果您经常扔掉咖啡水，也许可以尝试少煮咖啡。在家里，您可以稀释咖啡水用作植物滋补品。咖啡液和咖啡渣也可以丢弃在花园或任何植物床中少量小心.

虽然咖啡渣可以增加土壤有机物含量，定期在同一块土地上添加地面会导致咖啡因和固体的堆积，这将对植物和土壤功能有害。

否则，废咖啡的最佳地点是堆肥堆或食物垃圾回收。如果您无法使用这些选项，请将液体或咖啡渣放入容器中，然后放入垃圾箱中。

最近的英国政府调查得出的结论是，改善我们河流和海岸的贫困状况需要重大改革、政策变化和投资。但作为个人，我们也是供水系统运作方式的一部分。我们可以通过让咖啡远离下水道、远离我们的河流和我们的环境来帮助它。

凯文·柯林斯， 环境与系统高级讲师，开放大学

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