科学家发现一种隐藏的开关，可以让脂肪燃烧卡路里

根据一项新的研究，作为身体典型代谢过程的一部分，控制单个氨基酸对于促进减肥至关重要。

这项调查由来自美国多个机构的研究人员领导，旨在解释为什么减少卡路里通常会导致减肥。既往研究已经暗示氨基酸半胱氨酸可能是一个因素，但直到现在它的作用还不清楚。

我们现在知道的是，半胱氨酸消耗有助于将白色脂肪（储存在体内的沉积物）转化为棕色脂肪（用于燃烧能量和产生热量），本质上充当生物减肥引擎。

相关：科学家发现精液质量与肥胖之间存在令人担忧的联系

“这些结果表明未来的体重管理策略可能不仅仅依赖于减少热量摄入，”说Krisztian Stadler，美国彭宁顿生物医学研究中心的生物医学工程师。

换句话说，控制饮食似乎可能是一种有效的减肥策略，主要是因为它可以减少半胱氨酸——存在于许多富含蛋白质的食物中——而且计算卡路里单独使用可能不是最佳策略。

为了验证这个想法，研究人员开展了一项实验，涉及被阻止产生自身半胱氨酸的小鼠。与能够制造氨基酸的小鼠相比，这些动物的摄入量达到了惊人的 25-30%体重下降在一周内，当半胱氨酸没有通过饮食补充时。

虽然这项研究没有涉及人类测试对象，但研究人员确实查看了之前参加过的 238 人的数据在减少卡路里的饮食中实验。数据显示，这些人脂肪组织中的半胱氨酸较少，这表明人们的卡路里和半胱氨酸之间也存在联系。

半胱氨酸有可能成为对身体新陈代谢进行一些仔细黑客攻击的目标，尽管这种方法值得谨慎：阻断半胱氨酸会导致小鼠体重下降危及生命（即使当半胱氨酸水平补充时体重恢复），并且众所周知，身体需要氨基酸来其他代谢功能平稳运行。

“除了半胱氨酸的去除导致体重急剧减轻和脂肪燃烧增加外，氨基酸也是生物学中氧化还原平衡和氧化还原途径的核心，”说施塔德勒。

这具有挑战性的是，我们的身体是经过微调的机器：一大堆因素都会发生进入体重增加和体重减轻，当一个特定过程被打乱时，许多其他过程也会受到影响。这是一幅复杂的图景，但我们现在比以前更了解了这一点。

“人类热量限制试验的逆向翻译确定了能量代谢的新参与者，”说埃里克·拉武辛 （Eric Ravussin），彭宁顿生物医学研究中心的生理学家。

该研究已发表在自然代谢.

宝宝起名 起名