研究发现，血液中的咖啡因可能会影响身体脂肪和糖尿病风险

的水平咖啡因血液中的脂肪含量可能会影响您携带的身体脂肪量，而这一因素又可能决定您患 2 型脂肪的风险糖尿病和心血管疾病。

这些是 2023 年一项研究的结果，该研究使用遗传标记在咖啡因水平、BMI 和 2 型糖尿病风险。

来自瑞典卡罗林斯卡学院、英国布里斯托尔大学和英国伦敦帝国理工学院的研究小组表示，可以探索无卡路里含咖啡因的饮料作为帮助降低体脂水平的潜在手段。

“基因预测较高的血浆咖啡因浓度与较低的BMI和全身脂肪量有关，”研究人员写在他们于 2023 年 3 月发表的论文中。

“此外，基因预测较高的血浆咖啡因浓度与较低的2型糖尿病风险有关。据估计，咖啡因对2型糖尿病患病的影响大约有一半是通过降低BMI来介导的。

该研究涉及从现有基因数据库中收集的近10,000人的数据，重点关注已知与咖啡因分解速度相关的特定基因或附近的变异。

一般来说，那些具有影响基因的变异的人——即 CYP1A2 和调节它的基因，称为 AHR——往往会更慢地分解咖啡因，使其在血液中停留更长时间。然而，他们通常也倾向于少喝咖啡因。

一种称为孟德尔随机化用于确定变异的存在、糖尿病等疾病、体重和生活方式因素之间可能的因果关系。

虽然咖啡因水平、BMI 和 2 型糖尿病风险之间存在显着联系，但血液中咖啡因的含量与心血管疾病（包括心房颤动、心力衰竭和中风）之间没有关系。

先前的研究将咖啡因摄入量的适度和相对增加与改善心脏健康和较低的 BMI，这项新研究为我们已经知道的有关影响的更多细节咖啡有在身体上。

重要的是要记住咖啡因对身体的影响并非都是积极的，这意味着必须小心在权衡饮用咖啡因的好处时——但这项最新研究是评估多少咖啡因是理想的重要一步。

“小型短期试验表明，咖啡因摄入会导致体重和脂肪量减少，但咖啡因摄入的长期影响尚不清楚，”研究人员说解释.

研究小组认为，这里显示的关联可能归结为咖啡因增加体内产热（产热）和脂肪氧化（将脂肪转化为能量）的方式，这两者都在整体新陈代谢中起着重要作用。

然而，需要更多的研究来证实因果关系.虽然这项研究涉及大量样本，但孟德尔随机化并非万无一失，而且仍然有可能还有其他因素在起作用，而这些因素在本研究中没有被考虑在内。

“考虑到全球咖啡因的广泛摄入，即使是很小的代谢影响也可能对健康产生重要影响，”研究人员写道.

该研究发表在BMJ 医学.

本文的早期版本于 2023 年 3 月发布。

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