5 种具有消化益处的常见草药和香料，有科学依据

消化不适——无论是大餐后的腹胀还是偶尔的消化不良——都会让任何人痛苦不堪。

虽然现代医学提供了有效的治疗方法，但人们对自然的支持方式重新产生了兴趣肠道健康.

几个世纪以来，草药和香料因其消化益处而被用于传统医学，现代科学开始支持其中一些古老的疗法。

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这五种草药和香料与更好的消化有关。这是证据显示的。

1.薄荷

薄荷 （薄荷 Mentha piperita）是缓解消化不良的最著名的草药之一。其活性化合物，薄荷醇，放松肠道肌肉，有助于减少腹胀、胀气和腹痛。它也可能降低对疼痛的敏感性，对抗有害细菌并镇静炎症.

临床试验表明薄荷油胶囊可以缓解肠易激综合征 （IBS）症状。

薄荷油可能不适合胃酸反流的人，因为它可以放松下食管括约肌– 阻止胃酸回流到喉咙的肌肉 – 可能引发胃灼热，尤其是在空腹时。薄荷茶更温和，可能提供类似的好处。

2.洋甘菊

洋甘菊 （洋甘菊 Matricaria）以其镇静作用而闻名，还可以舒缓消化系统。洋甘菊茶是世界上最受欢迎的草药饮料之一——约一百万杯每天都会食用——长期以来一直被用来缓解消化不良、胀气、胃部不适和肠道刺激。

证据大多是传统的，但动物研究显示洋甘菊提取物由于其抗氧化特性，可以减少胃溃疡。洋甘菊还可以帮助儿童：在一项研究中，57% 的婴儿在服用洋甘菊茶后绞痛在一周内得到缓解，而安慰剂群。

另一次审判发现轻度腹泻的儿童在用洋甘菊混合物治疗时恢复得更快。（这些研究将洋甘菊与其他草药结合起来。

洋甘菊通常是安全的，但少数人可能过敏到它。

3. 卡罗姆种子（Ajwain）

卡罗姆种子（Trachyspermum ammi （阿米粗精子））或 ajwain，是印度烹饪和阿育吠陀医学的主食。几个世纪以来，它们一直被用来缓解胀气和腹胀，可能是因为百里酚，一种刺激胃产生更多酸的化合物——有时高达四倍。

在动物研究，卡罗姆种子可以提高食物通过消化道的速度，提高消化酶活性并增加胆汁分泌，从而有助于分解脂肪。

研究还表明解痉作用，通过阻断通常引发收缩的受体来放松肠道肌肉。人类数据有限，但烹饪使用被认为是安全的。

孕妇或哺乳期妇女应避免大剂量，因为摄入量过高与流产有关.

4. 茴香

茴香 （茴香）传统上是饭后咀嚼在许多文化中，可以清新口气和帮助消化。它的种子富含不溶性纤维，有助于防止气体积聚和腹胀。NHS 建议每天约 30 克纤维.

茴香脑是茴香的主要活性化合物，其化学性质与多巴胺相似，可放松肠道肌肉——这一机制已在实验室研究中得到证实。在小型试验在肠易激综合征患者中，茴香减轻了痉挛样腹痛，这可能是由于这种肌肉放松作用。

茴香水，与碳酸氢钠和糖浆混合制成抱怨水，长期以来一直被用来缓解婴儿胀气和腹胀。人体试验有限，但茴香安全使用的悠久历史支持其在消化护理中的传统作用。

5.孜然

孜然 （小茴香）在缓解消化问题方面也有同样悠久的记录。现代研究表明它可以促进消化酶活性，加速食物的分解。它还鼓励胆汁从肝脏中释放，有助于消化脂肪和吸收营养。

进行的一项研究使用大鼠发现，孜然将食物在消化道中花费的时间缩短了约 25%，这可能是由于这些酶和胆汁作用。在临床试验在 57 名 IBS 患者中，浓缩孜然在两周内显着缓解了症状。

草药和香料不能替代药物治疗，但它们可以补充均衡饮食，并为日常消化问题提供温和的支持。

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在正常量下，它们通常可以安全烹饪，但任何有基础疾病或正在服用药物的人都应先咨询医疗保健专业人员。

不过，对于许多人来说，一杯洋甘菊茶或撒上孜然可能是迈向更好消化健康的简单而美味的一步。

迪帕·卡姆达尔， 药学实践高级讲师，金斯顿大学

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