减少一种氨基酸可使小鼠的寿命延长多达 33%

美国的研究表明，在小鼠中，限制摄入一种特定的必需氨基酸可以减缓衰老的影响，甚至延长它们的寿命。

科学家们想知道这些发现是否可以帮助人们延长寿命和生活质量。

异亮氨酸是我们身体用来制造蛋白质的三种支链氨基酸之一。它对我们的生存至关重要，但我们的细胞无法从头开始产生它，因此我们必须从鸡蛋、乳制品、大豆蛋白和肉类等来源获取它。

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但好事总有太多。

早期研究使用 2016-2017 年对威斯康星州居民进行的一项调查数据，发现膳食异亮氨酸水平与代谢健康有关，并且 BMI 较高的人通常摄入更多的氨基酸。

在最近的研究中，喂食一组基因多样化的小鼠，要么喂食含有 20 种常见氨基酸的饮食作为对照，要么喂食所有氨基酸减少约三分之二的饮食，要么只喂食异亮氨酸减少相同量的饮食。

观看下面的视频了解研究摘要：

研究开始时，这些小鼠大约六个月大，相当于 30 岁的人的年龄。他们可以想吃多少就吃多少，但只能从提供给他们团队的特定种类的食物中吃。

“饮食中的不同成分的价值和影响超出了它们作为卡路里的功能，我们一直在深入研究许多人可能摄入过多的一种成分，”威斯康星大学的内分泌学家达德利·拉明（Dudley Lamming）参与了这两项研究，解释2023 年最新研究结果发布时。

“想到饮食改变仍然可以对寿命和我们所说的'健康寿命'产生如此大的影响，即使它开始接近中年，这很有趣，也很令人鼓舞。”

限制饮食异亮氨酸可以延长小鼠的寿命和健康寿命，减少它们的虚弱，并促进瘦身和血糖控制。与未限制异亮氨酸的小鼠相比，雄性小鼠的寿命增加了 33%，雌性小鼠的寿命增加了 7%。

这些小鼠在 26 项健康指标上也得分更高，包括肌肉力量、耐力、血糖水平、尾巴使用和脱发。

该组雄性小鼠与年龄相关的前列腺肥大较少，并且不太可能发生不同小鼠品系中常见的癌性肿瘤。

奇怪的是，给予低异亮氨酸食物的小鼠也比其他小鼠摄入的卡路里明显多。但他们并没有增加体重，而是实际上燃烧了更多的能量并保持了更瘦的体重，尽管他们的活动水平没有什么不同。

研究人员认为，通过饮食或药物手段限制异亮氨酸在人类体内的使用有可能产生类似的抗衰老作用——尽管与所有小鼠研究一样，在实际在人类身上进行测试之前，我们无法确定。

这说起来容易做起来难。尽管提供给小鼠的食物受到控制，但研究人员指出，饮食是一种极其复杂的化学反应，并且可能还涉及其他饮食成分来产生这些结果。

例如，一般限制蛋白质摄入量会对身体、小鼠或人类产生不利影响。将这项研究转化为现实世界的人类使用比仅仅减少高蛋白食物的摄入量更复杂，尽管这是限制异亮氨酸摄入的最简单方法。

在所有实验中，氨基酸限制水平都是恒定的，他们承认可能需要更多的微调才能在不同品系和性别的小鼠中获得最佳效果——在饮食方面，一种方法并不适合所有人。

“我们不能只是让每个人都改用低异亮氨酸饮食，”拉明说.

“但将这些益处缩小到单个氨基酸可以让我们更接近于了解生物过程，并可能对人类进行潜在的干预措施，例如异亮氨酸阻断药物。”

该研究发表在细胞代谢.

本文的早期版本于 2023 年 11 月发布。

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